- Unau : paresseux d’Amérique tropicale, doté de deux doigts griffus aux pattes avant, d’où son nom de paresseux didactyle
- Unicolore : qui est d’une seule couleur
- Unies : où règne l’unité, l’entente
- Upas : arbre de Malaisie dont le latex, toxique, était utilisé pour empoisonner les flèches
- Ulve : algue verte marine comestible
- Uranus : planète du Système solaire, située au-delà de Saturne
- Universalisme : opinion qui ne reconnaît d’autre autorité que le consentement universel
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